BTSA – Sciences et technologies des aliments

BTSA – Sciences et technologies des aliments

Type de formation

Formation diplômante en contrat d’apprentissage.

Contenu

Expression et communication
Anglais
Economie
Statistiques
Informatique
Génie alimentaire
Génie industriel
Biochimie
Microbiologie
Qualité
Module d’Initiative Locale (international, produits céréaliers ou conditionnement)
Projet professionnel
Innovation

Objectifs

Analyser l ‘entreprise dans le système alimentaire,
Analyser et gérer un atelier de production sur le plan technique,
Raisonner un processus de transformation de produits alimentaires en respectant la réglementation et les procédures,
Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes,
Contrôler la qualité physico-chimique, microbiologique et organoleptique du produit.

Niveau de sortie

Cette formation permet l’obtention d’un diplôme niveau 5 (équivalence: BAC+2).

Conditions d'admission

Être titulaire d’un baccalauréat général (spécialités scientifiques), d’un baccalauréat technologique STL, STAV ou professionnel BIT ou LCQ.
Déposer un dossier de candidature.
Passer un entretien individuel par un jury de sélection.

Métiers de sortie / Poursuite d'études

Vous pouvez prétendre à un poste de conducteur de ligne, chef d’équipe ou adjoint au responsable d’atelier.

Durée et conditions de la formation

Cette formation dure 2 ans.

Financement

Formation rémunérée en contrat d’apprentissage de 24 mois.

Les écoles qui proposent la formation

Ce BTSA est dispensée au CFA DE QUETIGNY PLOMBIERES-LES-DIJON.